¿La Soja Combate el Cáncer de Mama?
Si ha estado investigando sobre la prevención y/o el tratamiento del cáncer de mamas, probablemente haya encontrado una gran cantidad de información sumamente contradictoria o confusa relacionada con los posibles beneficios y los efectos negativos provocados por el incremento en la ingesta de productos elaborados a base de soja. Seguramente se estará preguntando: ¿la soja es buena y beneficiosa para tratar el cáncer de mama o no?. La respuesta a esta pregunta es - "si y no" - o, para decirlo con palabras más simples - "todavía no lo sabemos fehacientemente". Los expertos médicos no logran ponerse de acuerdo acerca de si una dieta a base de soja podría incrementar o disminuir sus probabilidades de desarrollar cáncer de mama, o afectar sus posibilidades de recuperación en caso de que ya estuviera padeciendo y le hubieran diagnosticado esta grave enfermedad. Sin importar si la está padeciendo, o si simplemente siente curiosidad y deseos de estar sana, saludable y de evitar desarrollar esta terrible enfermedad que desgraciadamente se ha vuelto tan común durante los últimos años; es sumamente importante sopesar los pros y los contras - y sobre todo - no agregarle soja extra a su dieta antes de hablar con su oncólogo o con su doctor de cabecera.
¿Qué Es la Soja?
La soja (también conocida con el nombre de soya) es una proteína extraída del haba de soja, la cual crece en la planta de soja. Por lo general, es comúnmente usada en la cocina China y Japonesa, así como también en otras cocinas Asiáticas. El producto más conocido en Occidente elaborado a base de soja probablemente sea la salsa de soja, la cual es utilizada cada vez que nos sentimos muy aventureros y la agregamos en el arroz o en algún revuelto o ensalada preparada en nuestro hogar, la cual posiblemente ha sido consumida en algún restaurante Asiático o cuando compramos comida para llevar de origen Asiático. El tofu también es una proteína vegetal a base de soja, sumamente popular entre las personas vegetarianas y entre los vegetalistas como un importante sustituto de las proteínas de origen animal.
¿Cómo Puede la Soja Prevenir o Tratar el Cáncer de Mama?
Los alimentos elaborados a base de soja contienen químicos vegetales conocidos como: fitoestrógenos o isoflavonas. Algunos investigadores creen que estas isoflavonas provocan en el organismo el mismo efecto, pero en una versión más atenuada, que el provocado por la hormona femenina conocida con el nombre de estrógeno. Numerosos estudios científicos han descubierto que si las mujeres elevan el consumo de estas isoflavonas (con bajo contenido de estrógeno) podrían provocar un cese en la producción normal de estrógeno, lo cual - con el correr del tiempo - podría llegar a reducir las probabilidades de desarrollar cáncer de mama y/o de impedir su propagación. Ésto se debe a que los altos niveles de estrógeno y a que la exposición al estrógeno a largo plazo (por ejemplo: consumiendo alguna píldora anticonceptiva elaborada a base de estrógeno) han sido relacionados con un mayor riesgo de desarrollar cáncer de mama, y a una posible aceleración en la propagación de esta enfermedad. Si piensa seriamente en ésto, es totalmente lógico que la mayor parte de los tratamientos médicos para curar o evitar la propagación del cáncer de mamas tengan como objetivo reducir o bloquear completamente la producción de estrógeno en el organismo femenino.
Varios investigadores creen que algunas plantas con características similares a la soja se encargan de extender la duración de los ciclos menstruales; causando que la mujer en cuestión tenga una menor cantidad de ciclos durante toda su vida reproductiva. Ésto reduciría la exposición al estrógeno, y por lo tanto, podría disminuir el riesgo de desarrollar cáncer de mamas. Por otra parte, algunos expertos afirman que las mujeres que consumen una dieta con alto contenido de soja tienden a disminuir la densidad de sus pechos; la cual en el pasado ha sido relacionada con el desarrollo de cáncer de mamas. Algunos doctores hacen hincapié en la relativamente baja tasa de síntomas propios del período menopáusico en las mujeres Asiáticas (causada por el brusco descenso de los niveles de estrógeno en el organismo femenino cuando la mujer deja de ovular), quienes generalmente consumen dietas con alto contenido de soja. Éstos afirman que existe evidencia contundente que puede demostrar que la soja podría llegar a provocar un efecto directo en los niveles de estrógeno producidos por el organismo femenino. Por último, un estudio científico publicado por el Instituto Nacional de Lucha Contra el Cáncer de los Estados Unidos indica que las mujeres que consumen altos niveles de soja durante su juventud corren menos riesgos de desarrollar cáncer de mamas cuando son adultas.
Es así que pareciera haber al menos una razón para creer que la soja podría contribuir a evitar el desarrollo de cáncer de mamas o a ayudar a la mujer que ya lo padece a recuperarse más rápidamente; pero aún no sabemos si ésto es verdad o no...
Las Desventajas
Usted podría estar pensando - todo bien hasta el momento - que comer más cantidad de soja no es una obviedad, pero lo más recomendable sería que antes de ir a una tienda o a un supermercado para comprar y atiborrarse de tofu y de salsa de soja, se informara detalladamente acerca de sus beneficios y de sus desventajas. ¡Varios estudios han arrojado como resultado de sus investigaciones resultados diametralmente opuestos a los especificados anteriormente; demostrando que el incremento en los niveles de soja en su dieta podría provocar que usted fuera más propensa a desarrollar cáncer de mama, y además podría empeorar la condición médica de la mujer que ya estuviera padeciendo esta enfermedad!. Para poder obtener más información al respecto, échele un vistazo a nuestra página relacionada con los posibles efectos negativos de la soja sobre el cáncer de mama.
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