Algunos Consejos Prácticos y Seguros sobre la Nutrición


Durante el embarazo, no sólo es importante alimentarse sanamente, sino que también es crucial saber elegir y combinar sus alimentos apropiadamente. Aquí le brindamos algunos consejos prácticos que la ayudarán a asegurarse de que todos sus alimentos estén en buen estado y sean saludables.

El Lavado y la Higiene
Lave sus manos con jabón antes de manipular cualquier alimento y nuevamente luego de haber tocado carne, pescado o pollo crudo. Además, lave cuidadosamente todas las frutas y los vegetales antes de consumirlos.

Piense en Consumir Alimentos Nutritivos
Cuando coma, siempre debería pensar en lo que está consumiendo y si ese alimento en particular será beneficioso tanto para usted como para su bebé, y además debería tratar de evitar aquellos alimentos que contuvieran bajo valor nutritivo. Recuerde que a pesar de que dos comidas diferentes pueden tener la misma cantidad de calorías, no necesariamente tendrán el mismo valor nutricional. Una rosquilla que contenga 300 calorías no es tan beneficiosa para su salud y la de su bebé como un panecillo de salvado que contenga la misma cantidad de calorías. Cuando deba enfrentar decisiones similares a ésta, trate de elegir los alimentos que sean más nutritivos y sanos.

Aquí le enumeramos algunas pautas altamente efectivas, relacionadas a este tema, que usted podría seguir:

  • Elija siempre cortes de carne magra en lugar de aquellos que contengan alto contenido de grasa
  • Trate de reducir el número de comidas fritas que consume, optando por consumir alimentos asados a la parrilla
  • Reduzca las cantidades de manteca o de margarina que unta sobre sus panecillos
  • Si quisiera sofreir sus comidas, utilice 1 o 2 cucharadas soperas de aceite de oliva en lugar de grandes cantidades de aceite vegetal

La Importancia de los Utensilios y de su Limpieza
Siempre utilice una tabla de cortar alimentos y un cuchillo. Lávelos cuidadosamente luego de haberlos utilizado para cortar carne, pescado o pollo crudo. Mantenga siempre refrigerados los alimentos que no vaya a consumir o a utilizar en el momento.

Consuma Pequeñas Porciones de Alimentos
Lo más recomendable sería que consumiera con regularidad pequeñas porciones de alimentos si usted sufriera de náuseas, de ardor estomacal o si el espacio en su estómago se hubiera reducido durante la última etapa de su embarazo. Este consejo también la ayudará a equilibrar los niveles de azúcar en sangre, permitiendo que se sienta un poco mejor y con más energías durante todo el día. No debería saltearse ninguna comida. Recuerde, si se estuviera salteando alguna de las comidas principales, podría estar perjudicando a su bebé.

La Variedad
La variedad en los alimentos que consume es sumamente importante; ya que la misma la ayudará a asegurarse de que está consumiendo las dosis diarias recomendadas de vitaminas y minerales. Esto tambián la ayudará a evitar aburrirse de su dieta, lo cual podría traer como consecuencia que abandonase la misma. La variedad es una de las cosas más interesantes y lo que le da sabor a la vida, después de todo.

Yendo por lo Seguro
Aquí le enumeramos algunos de los alimentos que debería evitar y algunos elementos de los que sería conveniente que se mantuviera alejada durante su embarazo.

  • Productos de Rotisería: Los productos de rotisería, como por ejemplo el jamón, la mortadela y el salchichón, son causantes ocasionales de intoxicación alimenticia; es por ello que debería evitarlos o cocinarlos antes de consumirlos.
  • Las Alergias: Algunas mujeres deberían tener especial cuidado con respecto a lo que comen cuando están embarazadas. Si usted fuera alérgica a alguna clase de alimento (como por ejemplo: al maní o al cacahuate, a los huevos, al trigo o a la leche de vaca), si usted o su pareja tuvieran un historial familiar de alergias hacia alguna clase de alimento; debería evitar consumir ese alimento en particular. Varios estudios indican que su bebé podría tener un mayor riesgo de desarrollar alguna clase de alergia hacia algún alimento a medida que fuera creciendo si usted o su pareja, o algún miembro de su familia fuera alérgico. Es por ello que lo más recomendable sería que consultara con un especialista en alergias alimenticias, el cual podrá ayudarla a planificar su dieta durante su embarazo y durante el período de lactancia.
  • El Alcohol: Si usted bebiera alcohol, su bebé también lo estaría haciendo. Aún pequeñas cantidades de alcohol podrían dañar a su bebito/a (según fuera su sexo)— no existe un nivel seguro de consumo de alcohol cuando usted está esperando un bebé. Las mujeres que beben excesivamente durante el embarazo podrían dar a luz un bebé que padeciera de una gran cantidad de defectos de nacimiento conocidos con el nombre de síndrome alcohólico fetal (SAF). El SAF es una de las causas que pueden prevenirse en la mayoría de los casos, y que podrían traer como consecuencia que su bebé padeciera de retraso mental. Muchos bebés, cuyas madres beben poca cantidad de alcohol durante el embarazo, nacen con menores grados de problemas de salud relacionados al consumo de alcohol de sus mamás.
  • La Comida Chatarra: No sería demasiado realista pensar que usted no consumirá ninguna clase de comida chatarra durante el embarazo. Un enfoque más realista sería el de controlar el tamaño de las porciones de esta clase de comida que usted estuviera consumiendo de vez en cuando; y a su vez, tratar de evitar darse atracones con estos alimentos. Es muy fácil pensar que ya que usted está embarazada podrá aumentar todos los kilos que se le ocurran, pero ese no es realmente el caso. ¡El hecho de desarrollar una aptitud saludable en su vida diaria, relacionada al consumo de dulces y de alimentos con alto contenido de grasa, y de adquirir el hábito de comer sano le llevará un largo tiempo antes de que llegue el momento de dar a luz a su bebé!

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